Ristorante "Ara Anua" Frascati
Il Ristorante Ara Anua, con i suoi ambienti accoglienti e confortevoli, offre la possibilità di gustare piatti di assoluta qualità, unendo il rispetto della nostra tradizione culinaria e la nuova cucina creativa.
Nel calore e nella comodità degli ambienti sia interni che esterni, in una cornice di raffinata e discreta, i nostri Clienti hanno la possibilità di assaporare la leggerezza della nostra cucina e la bontà degli ingredienti usati, con una particolare attenzione nella ricerca della qualità e della visione di insieme.
Nulla è lasciato al caso, ma tutto si concentra sulla necessità di garantire la massima soddisfazione a chi vuole provare sensazioni differenti rispetto alla consuetudine.
Antipasti
Attenzione al particolare nella selezione di formaggi e salumi, mozzarella di bufala, ceci in salsa tartufata, fragole e aceto balsamico, taleggio tartufato e focaccia.
Primi
Vasta scelta di primi piatti creativi che vanno dai ravioli con fiori di zucca e zafferano ai più classici spaghetti alla carbonara.
Secondi
Selezione di carni di prima scelta e prive di grasso. Tagliata con salsa al rosmarino o con aceto balsamico e noci o con porcini, filetto al gorgonzola e bistecca taglio fiorentina, all’abbacchio scottadito, alla grigliata mista e alla tagliata al radicchio.
Dolci
Ampia è ovviamente la selezione dei dolci. Particolare attenzione viene dedicata alla preparazione tradizionale di Dolci artigianali che a pranzo e a cena potrete gustare alla fine di ogni pasto.
Selezione di vini
I vini della nostra enoteca spaziano dalla produzione regionale laziale di assoluto rilievo per qualità e spessore, fino ad importanti etichette di produttori nazionali ed esteri, assieme a realtà locali di indubbio spessore quali, ad esempio il Facesole della cantina Cavalieri.